北京制冷(图)-物流冷库-冷库

气调保鲜库特点

1、即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％。5％，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。

2、可抑制果蔬病虫害的发生，冷库工程，使果蔬的重量损失及病虫害损失减小。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，保鲜气调库，可向市场提供高质量的果蔬。果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。

　花蕾新鲜紧实，花蕾球面规整，颗粒细小，无满天星，色泽鲜绿，无病虫害，无机械伤，无发霉、腐烂、变软、变色、畸形。株高14㎝以上，花蕾（以***短直径计）11㎝—13㎝。

　　②工艺流程：原料进库预冷→去头→修叶→冰水浸泡→装箱、加冰（7—8㎏/箱）→冷藏→出库

　　③ 原料验收与预冷：按原料标准验收，剔出病虫害，病斑，机械伤等不合标准的原料。西兰花宜带叶装在干净方整的塑料筐中，运输车须干净，无异味。验收好的原料及时进库预冷，库温在0-2℃。

　　④ 去头修叶：西兰花修叶时须再次剔除病虫害，机械伤等不合格品，修时刀口向外，防止伤及花杆，修叶程度以下规格要求：

　　A、色鲜绿11—13cm，株高14cm，38入/CTN，枝叶全部去掉；

　　B、色鲜绿12—13.5cm，株高14cm，30入/CTN，留枝叶，叶子与花蕾相平，枝叶比花蕾高出2cm；

　　C、色鲜绿12—13.5cm，株高19cm，24入/CTN，冷库，留枝叶，叶子高出花蕾2cm。

　　具体按客户要求。

　　⑤ 浸冰水、装箱、加冰

　　已加工的合格品进行冰水浸泡后及时进行装箱（钙塑箱），装时轻拿轻放，防止伤花蕾，并剔除不合格品。箱外打印生产日期、规格及包装组别，装后立即送冷库加冰屑，加冰时一定要塞满空隙并加足箱面冰屑，立即送冷库冷藏，使用的冰须清洁无杂质，无不符合出口标准，物流冷库，温度不宜太低。

　　装箱要求：

　　1、每箱花球大小均匀，摆放规范。

　　2、每箱花球品种一

     冷库建造压缩机过载保护器的工作原理及分类

空调用压缩机的过载保护器一般都是采用突跳式双金属保护器，由加热丝、双金属片和两个静触点组成电路，串联在压缩机电路里。

冷库建造使用压缩机过载保护器的几点注意事项。　　

  　　1、压缩机过载保护器配置方式不同对压缩机的保护作用是不同的，内置保护器较外置保护器灵敏度高，对压缩机的保护作用比较大。 　

　2、在冷媒不足时，无论是内置保护器还是外置保护器对压缩机的保护作用都非常有限，因此空调系统中需增加针对冷媒不足的保护。 　

　3、冷媒过多时过载保护器无法起到保护作用，系统中需使用高压开关等高压保护措施来避免冷媒过多对压缩机造成的伤害。 　

　4、高压缩比情况下过载保护器无法起到保护的作用，必须另设低压保护措施来保护压缩机。