北京制冷(图)-冷库设计-冷库

多温冷库设计安装     冷库按照温度可分为高温库（-2℃至+15℃）、中温库（-2℃至-18℃）、低温库（-18℃至-35℃）和**低温冷库（-35℃以下）四种类型。    低温冷库一般用于冷饮（冰淇淋、冰棒等）、肉类和一些海鲜冷藏等。

    **低温冷库温度在-35℃以下，用于储藏一些适用于**低温环境下的海鲜、食品、实验品（如-40℃玻璃实验库）等。     金枪鱼只有在-60℃~-80℃的**低温环境下才能中长期存放，在此低温下，能有效防止金枪鱼的脂肪氧化酸败，保证其营养价值和经济价值。

        多温冷库建是因为需要储存的物品多种，而保鲜物品贮藏温度条件不同，而要建造多温冷库，也就是建造成温度不同的单间。如同时需要贮藏鱼类、肉类、蔬菜类和粮食类，而为了保证各种贮藏品种都能在其需要的适宜温度下储存而建造多温冷库。     多温冷库一般用于餐饮行业、食品公司、医院、制药厂、血库中心、防疫站、化工原料、肉类加工厂、奶制品厂、冷饮冰淇淋厂、速冻食品厂、电子化学工业、蔬菜水果保鲜、花卉保鲜、茶叶保鲜加工、种子储藏、食用菌蔬菜培植、农贸市场、海鲜肉类制品批发公司等。尤其多建于船舶上，船舶冷库一般都做成双温或三温的，市场上双温冷库一般是指在一套冷库中加隔聚氨酯保温板分为两个不同温度的单间冷库，冷库，在单间冷库分别安装两套冷库门。再根据贮存品种的保鲜温度要求，设计不同温度，能够同时实现保鲜和冷藏的功能，冷库制冷机组用一台集中供冷，两套冷库内的蒸发器同时制冷，温度控制系统可以独立显示控制每个单间不同的温度。双温冷库是采用一机双控系统控制两间温度，当其中一间温度达到设定要求，控制系统会自动关闭此间制冷，直到另一间温度也达到设定要求制冷机组才停止工作。双温冷库在开机前，冷库设计，哪间温度先达到设定要求，双温冷库自动控制系统就控制制冷机组实现哪间的库内制冷。多温冷库安装造价相对来说要比其它冷库造价经济实惠，食品冷库，较明显的是多温冷库制冷机组是供用的，在成本上和运转耗能可节省很多

      将水果及蔬菜储存在保鲜冷库里，是为了抑制果蔬中微生物和酶的活性，延长其保质期的一种贮藏方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为-5℃～15℃左右，保鲜贮藏后可以降低果蔬病源菌的发生率和果实的腐烂率，减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。

 果蔬保鲜库具有如下特点：

   (1) 适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

   (2) 贮藏保鲜期长，经济效益高。

(3) 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，*专人监护，配套技术经济实用。

       保鲜冷库面板有：（玻璃钢、不锈钢、彩板钢），库板采用硬质聚氨酯保温材料及先进工艺发泡一次完成，各种规格任意组合，其重量轻、强度高、隔热性能好（入≥0.024Kcai/m、h、℃）、耐腐蚀、抗老化（玻璃钢在东海中浸泡15年后才逐渐老化），防蛀、无毒、不霉，在**低温度下更能显示其优越性。冷库保温性能优越， 降温速度快，保温性能长，与其它冷库相比，节能30-40% 。冷库房板壁专业化生产，形成系列互换性强，形成多种规格任意组合的库房，为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。

        保鲜冷库装拆方便：冷库板壁采用内部预埋件扣式联接，装拆搬运方便，安装启用时间短，安装周期是土建冷库1/3～1/20，中小型冷库一般3～5天支付使用，这对流动单位和边运地区尤为适宜。

组合式冷库绿色环保节能。

        保鲜冷库保温材料选择多样化：保温芯有聚氨脂等。面板材料有玻璃钢、彩塑钢、不锈钢、浮雕铝板等；制冷主机选择多样化：可选择进口或国产不同品牌的制冷压缩机；冷库用途多样化：有温度0℃到15℃的保鲜库，有低温冷藏库（温度从-28℃至-18℃）或具有以上两种温度的一体双温型冷库。

        保鲜冷库的控制系统采用微电脑自动控制，液晶显示库内温度、开机时间、化霜时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，冷库日常运行可以全自动控制，用户使用非常方便。冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定制。

气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，冷库工程，出库后仍保持原有品质。

   1．延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至较贵价格时上市出售，可获得很高的利润。

　　2．可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。

　　3．可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减小。

　　4．果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。