食品冷库-冷库-北京浩爽制冷(查看)

种子库

水蜜桃果肉甜汁还多，非常受大家喜爱，水蜜桃可以增加人体的血红蛋白数量，食品冷库，因为他含有很多铁质，但是水蜜桃是较难贮运保鲜的水果。

　　一般常见的都是用保鲜冷库保鲜， 温度为℃-0℃，相对湿度为90%。水蜜桃在库温-1°的情况下很可能会受冻，在2°~5°容易发生果肉变质，冷库工程，所以储存水蜜桃必须严格控制冷库温度，水蜜桃入库初期，可适当通风换气。水蜜桃在0°的稳定条件下可贮藏4周，品质良好。水蜜桃不宜在保鲜冷库内存放太长时间，否则会淡而无味。

        双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间，并分别安装两套库门，根据贮存食品的需要，设计不同温度，能够同时实现保鲜和冷藏的功能，制冷机组用一台集中供冷，两套库内蒸发器同时制冷，温度控制系统能独立显示控制每间不同的温度，因采用一机双控系统控制两间温度，当一间温度达到设定要求控制系统才关闭此间制冷，直到另一间温度也达到设定要求制冷机组才停止工作，开机前哪间温度先达到设定要求自动控制系统就控制制冷机组实现哪间的库内制冷。

一  双温冷库的温度

       双温冷库的温度一般为0℃~+5℃和-5℃~-18℃。

二  双温冷库主要用途

       双温冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的冷冻冷藏。

三  双温冷库的特点

1、机组： 制冷机组用一台集中供冷，降低运营成本，故障少，机组选用国产进口原装制冷机组；冷库的主要部件均选用国产进口**品牌，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、低耗高能、品质**。

2 、蒸发器： 高效的吊顶蒸发器或排管　

3、控制系统： 采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。 　

4、库板：一明采用优质的双面彩钢聚氨酯冷库板，占地面积小、保温性能好；库板厚一般采用100mm、150mm、200mm，聚氨酯保温材料，双面为涂塑彩钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好，抗老化，该库板拼装简便快捷。

5、专业： 冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定做。

四  双温冷库库体

       保温库体为聚氨酯保温板，以涂塑钢板等金属材料为面层，将材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有拼装方式简便快捷，保温隔热年限长，维护简单，费用低以及高强质轻等特点。

五  怎样选择合适的冷库

冷库的分类

1.按照库容量规模分为大型冷库（冷藏容量在10000t以上），中型冷库（冷藏容量在1000t~10000t），小型冷库（冷藏容量在1000t以下）。

2.按照冷库冷藏设计温度分为高温冷库（温度在-2℃~+8℃），中温冷库（温度在-10℃~-23℃），低温冷库（温度在-23℃~-30℃），**低温冷库（温度在-30℃~-80℃）。

3.按照库体结构类别分为①土建冷库；②组合板式冷库；③覆土冷库；④山洞冷库。

冷库选择

1.根据自己存放货物的吨位、每天的进出货量和建筑物的大小确定冷库的大小（长×宽×高）。确定库门的规格尺寸，门的开启方向。冷库的安装环境应该为清洁、干燥、通风。

2.根据所存放物品的物化性质，选择确定冷库库内温度。不同物质所需的制冷量不同，冷库配置也不一样。

3.根据自己建筑物的特点和本地的水源情况，选择制冷机的制冷方式，一般有风冷和水冷（制冷机是分冷式的用户只需选择安放的位置即可，制冷机是水冷式的用户还需配置水池或深水井、循环水管道及水泵、冷却塔的安放位置）。冷冻库和低温库一般选配水冷制冷机和排管式蒸发器，在炎热夏季水冷制冷机比风冷制冷机制冷效果更好跟省电。

阴凉恒温冷库设计的储存温度一般在要求在0℃~20℃。

主要用途：原料存放、药品存 放等。普通的原料存放要求不是很高，普通库房增加制冷设备控制温度即可，特殊要求的药品阴凉库设计比较复杂。

论阴凉恒温冷库设计建造的重要性，结合国家对恒温的监督和管理，双温冷库，是**我们生命及恒温质量的有效措施，建设不**20℃的阴凉恒温冷库是目前恒温贮藏的普遍环境要求。

但是实际使用过程 中的温度防止要求10~20℃。根据规定，同一种货品，如果有两个贮 藏温度要求，需要按照低温要求进行存放。库房**过20℃的是常温  库，温度在30℃以下。加大目前阴凉恒温冷库的建设是数量和规模是当务之急。

阴凉恒温冷库设计建造前须知：    1.现有库房的结构和尺寸。库房的结构、采光窗情况等主要需要四周库房的用料和厚度（砖混还是彩钢板、厚度是多少）？还有库房顶部的的结构，是否有**部保温？    2.库房内的货架摆放和高度，冷库，这个会影响库内冷风机的方案设计。需要知道货架的高度、货架的间距等。    3.库内货物，库内货物的种类和数量还有进货温度是较为关键的。需要明确货物一次进货量和进货温度？    4.库内周转速率，影响冷库制冷量的因素还有这个，库内周转速率越大，制冷功率就要适当放大。    5.阴凉恒温冷库室外机器放置点，一般是就近放置。如果距离过远需要明确距离或者现场测量。

对阴凉恒温冷库的围护结构要求没有低温冷库那么高。随着科学技术的进步和制冷行业的发展，在果蔬农作物、宾馆、电子、化工等各种行业的生产加工储藏运销领域中，越来越多需要采用阴凉恒温冷库来储藏，它以全新的建筑理念替代了原有冷库安装类建造模式及运营方式，如今阴凉恒温冷库的使用范围越来越广，建筑规模也越来越大，具有远大的发展前途。

在药品行业更是尤为重要。药品生产企业、批发企业、大型医用机构一般都具备阴凉恒温冷库、药品阴凉冷库等不同的库房，能够将药品按贮藏温度分区存放。而药品零售企业、基层医用机构在这方面却做得不够。其温度尤其是夏秋季经常**过20℃。这样药品很可能在有效期内提前变质给用药者带来损害，或者虽然短期内没有变质，但用药者因个体差异出现较严重'的不良反应甚至意外。重视建造药品阴凉恒温冷库保存，加强药品阴凉冷库的建设，是维护涉药单位合法权益的需要，也是监管部门依法行政的需要，更是保证人民群众用药安全有效的需要