冷冻冷藏生鲜商品:其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类。1.冷冻食品:以农、畜、水产原料经加工调理,急速冷冻及严密包装在-18℃以下储存的食品。2.冷藏调理食品:以农、畜、水产原料经加工调理,急速冷却及严密包装在7℃以下储存的食品。加工生鲜商品:经过烹饪等热加工处理后的熟食、面包点心和其它加工食品。1.熟食调理食品:农、畜、水产原料经油或脂烹煮或烟熏或注入特殊原料配方,腌渍之各种即食品。2.面包、糕点食品:凡经面粉制造的面包、蛋糕、馒头、面条等主食及糕点类食品。放置初级生鲜商品的冷库温度一般设置在0-5摄氏度比较合适,药品冷库,主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。生鲜冷库使食品处于较低的温度,而温度又不低于0度,在这种情况下,食品可以尽可能的保持新鲜。冷藏调理食品、加工生鲜商品也可以放入这样的冷库中进行保鲜,冷库,但不要放在同一个冷库中,以免串味。冷冻食品则必须放入库温在-18℃左右的冷冻库中储存。近年来,生鲜冷库工程建设的发展越来越快,大家对生鲜冷库的认识也越来越深入,从建筑材料到各种冷库设备的选择日趋成熟。冷库工程常见的建筑方式主要有两种,一种是装配式冷库工程,一种是土建冷库工程。目前装配式冷库多选择聚氨酯库体:就是冷库库板为聚氨酯硬质泡沫塑料(PU)为夹心,以涂塑钢板等金属材料为面层,将冷库库板材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有保温隔热年限长,维护简单,费用低以及高强质轻等特点,是冷库保温库板选择的很好材料之一,冷库库板厚度一般有50MM;75MM;100MM;120MM;150MM几种。土建冷库工程大多数用PU聚氨酯喷泡做保温库板。 冷库工程制冷设备的选择多数用氟里昂制冷机组,大型冷库多用水冷机组,小型冷库多用风冷机组;目前进口的德国Bitzer冷库制冷机组和法国美优乐机组,运行平稳能耗低,故障发生率低,是目前冷库热门机组。 冷库制冷设备是否配置合理很是重要 。这是因为匹配合理、性能可靠的制冷机组,既能满足产品所要求的冷库制冷量和冷库贮藏工艺要求,又节省能源,故障率低。现在有些想建冷库的企业和个人,一味追求低价格,忽略了冷库设备配置匹配是否合理,导致使用后达不到制冷效果。合理设置匹配冷库工程制冷设备,建冷库时可能会增加投资,但从长远来看却省了不少钱和力。
我们知道鲜花很容易凋零,那么如何有效的来保存呢,谜底当然是必定的喽~制冷的鲜花保鲜冷库,也是诸多冷库项目中的特色工程。
鲜花冷库在连结外在保温材料的前提下,运用制冷装备调控花草冷库内的温度,并且运用气体调配设备装备或人工照明,令储存在花草冷库中的植物们,持续地保持减少生理消耗,保持植物的生命活力,增加其休眠时期,或保持其新鲜的外貌形态。
鲜花保鲜冷库的温度通常在0~12℃之间,一般花草在5℃上下,热带花草在10~12℃上下。当然,也可依据鲜花植物的真实需求来调配温度
那什么情况下,食品冷库,须要运用到鲜花保鲜冷库呢?
举个例子,鲜花培育因为花草的种类或其他的原因,不可以按计划供花,这种情况下,可将植物放入恰当温度的花草冷库中,延缓其生长发育,使之当令开花,或将提早开花的花草移至冷库,降低温度增加花期。一并,在球根花草的切花生产中,为满足花草市场周年或多季供应的需求,可将球根储存在花草冷库中,分期分批取出来栽植,这样可**逐步植,**了市场周年供应。
那鲜花冷库用排管式制冷还是风机式更OK呢?
建议大家运用排管式制冷。因为植物大部分比较“较弱”,风机制冷量大,但温度波动大,直吹的话,鲜花易寒害,水疏散失加速,冷库补贴冷库项目,排管束冷不容易产生寒害,更加适用于懦弱的花草们,但缺点是制冷量较小,有搭建花草冷库意向的朋友们可以根据您的真实运用情况,或来电咨询我公司,了解更多关于鲜花冷库的相关知识。如果您有冷库安装的需求,欢迎致电与我们联系,我们将竭诚为您服务!