北京制冷(图)-内蒙古果蔬预冷库-冷库

果蔬冷库

       果蔬冷库是利用制冷设备创造适宜温度和湿度，用于水果、蔬菜等冷藏保鲜的保鲜库，双温冷库，是加工、贮存农产品的场所。果蔬储存温度一般在0℃~15℃之间，不同水果蔬菜储存温度各不相同，应根据温度分开存放。例如，白菜、胡萝卜、葡萄、苹果存放温度为0℃~2℃，番茄、黄瓜、荔枝等储存温度在10℃左右，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度13~15℃。总之，储存温度过高会加快果蔬衰老，储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生，同时也要考虑冷库的湿度。 

果蔬冷库的作用

1．果蔬冷库可延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至较贵价格时上市出售，可获得很高的利润。

 2．可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的蔬菜，其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。

 3 .果蔬冷库可抑制蔬菜病虫害的发生，使蔬菜的重量损失及病虫害损失减小。

4.果蔬冷库的安装使得农副产品摆脱气候的影响，延长保鲜期限，物流冷库，从而获得经济效益。

 果蔬冷库安装设计要点

节能省钱果蔬冷库设计要从客户角度考虑，后期使用费用是客户很关心的一个问题，我们要尽可能降低冷库用电量。节省用电量就要降低冷库围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加冷库建造成本和浪费空间等问题。

食品冷藏库是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。

低温冷藏是食品的主要保鲜方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。

     食品冷藏的储存温度为5～-5℃，-10～-18℃，-20～-23℃，直至下列特殊冷库-30℃，可满足不同的需求，冷库，存储的理想选择冷肉，鱼，蛋，奶制品，水果，蔬菜等，广泛应用于各个行业。节能保温，保冷，性能优越.

      食品冷库库板，可根据客户要求配套生产，通过不同大小的组合，多种规格供用户冷选择.目前，有室内和室外两种，单间，两个套房，内蒙古果蔬预冷库，有很多款式可以设计，空气冷却器排气管式蒸发器或两个可选，干旱地区可设计采用风冷式冷风机组。更多关于建造冷库问题，请您来电咨询，我们会给您满意的答复!

水蜜桃果肉甜汁还多，非常受大家喜爱，水蜜桃可以增加人体的血红蛋白数量，因为他含有很多铁质，但是水蜜桃是较难贮运保鲜的水果。

　　一般常见的都是用保鲜冷库保鲜， 温度为℃-0℃，相对湿度为90%。水蜜桃在库温-1°的情况下很可能会受冻，在2°~5°容易发生果肉变质，所以储存水蜜桃必须严格控制冷库温度，水蜜桃入库初期，可适当通风换气。水蜜桃在0°的稳定条件下可贮藏4周，品质良好。水蜜桃不宜在保鲜冷库内存放太长时间，否则会淡而无味。